2026年6月17日放送の『ホンマでっか！？TV』では、「新！スーパーフード15選」が特集されました。
番組では、スーパーでよく見かける身近な食材の知られざる効果や効能が続々と紹介され、「そんな効果があったの？」と驚く内容ばかりでした。
今回は、番組で紹介された新スーパーフード15選と気になったポイントをまとめます。
※本記事は『ホンマでっか！？TV』の放送内容をもとに、気になったポイントをまとめています。
番組で紹介された新スーパーフード15選一覧
番組内で紹介された食材や飲み物はこちらです。
- ジャガイモ
- コーヒー
- オレンジピール
- ひじき
- 牛乳
- スイカ
- 赤肉メロン
- バター
- カムカム
- 高カカオ
- ピクルス液
- 青バナナ
- リンゴ
- チーズ
- アスパラ
それでは、特に印象的だった内容を見ていきます。
ジャガイモはキャベツより食物繊維が多い！？
番組で最初に紹介されたのはジャガイモ。
近年、食材の栄養素の測定方法が変わり、これまで正確に測定できなかった食物繊維量が分かるようになったそうです。
その結果、ジャガイモ100gあたりの食物繊維量は9.8g。
番組では、
- ジャガイモ（皮付き）9.8g
- ごぼう 5.7g
- サツマイモ（皮付き）2.8g
- にんじん（皮付き）2.8g
- キャベツ 1.8g
という比較も紹介されました。
正直、じゃがいもは「糖質が多い」「太りやすい」というイメージがあったので驚きました。
専門家によると、糖質を気にしすぎる必要はなく、ご飯の量を調整しながら取り入れるのがおすすめとのことでした。
コーヒーは食物繊維と似た働きがある？
コーヒーの茶色い成分は腸内細菌のエサになるため、食物繊維と似た働きが期待できるそうです。
さらに、コーヒーに含まれるカフェインには気管支を広げる働きがあり、軽い喘息症状の改善につながる可能性も紹介されました。
ひじき＝鉄分豊富は昔の話？
「鉄分といえばひじき」「鉄分といえばほうれん草やレバー」というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。
しかし番組では、現在のひじきは以前ほど鉄分が多くないと紹介されました。
その理由は、昔の製造工程では鉄鍋が使われていたため。
現在はステンレス鍋が主流となり、鉄分量が変化しているそうです。
とはいえ、カルシウムやマグネシウム、カリウムなどのミネラルは豊富で、「海のスーパーフード」であることに変わりはないとのことでした。
夏の水分補給は牛乳が優秀？
番組で特に印象に残ったのが牛乳の話です。
研究では、水・スポーツドリンク・牛乳を比較したところ、牛乳が最も体内に水分を保持できたそうです。
牛乳には脂質やタンパク質が含まれているため、吸収がゆっくりになり、水分が体に残りやすいとのこと。
さらに運動後は糖質も必要になるため、専門家からは「チョコレートミルクもおすすめ」という話も紹介されていました。
スイカはトマトよりリコピンが多い？
リコピンといえばトマトのイメージですが、番組ではスイカの方が多いと紹介されました。
リコピンは赤い色素成分のひとつ。
同じく赤いスイカに多く含まれていると聞くと、なんだか納得です。
さらに、
- 種にはタンパク質や脂質
- 白い皮部分にはシトルリン
が含まれているそうで、皮の近くまで食べるのがおすすめとのことでした。
赤肉メロンは夏風邪予防にも期待
赤肉メロンにはベータカロテンが豊富に含まれているそうです。
さらにビタミンCやGABAも豊富で、快眠やストレス軽減にも役立つ可能性があるとのこと。
ワタの部分にも栄養が多く含まれているそうなので、捨てるのはもったいないかもしれません。
その他、気になった新常識
オレンジピール
オレンジの皮には「サルベストロール」や「リモネン」が含まれており、専門家からは抗がん作用が期待される成分として紹介されました。
バター
番組では、バターなどの脂質は満腹感を維持しやすく、ダイエットの助けになる可能性があるとの話も紹介されました。
カムカム
南米原産のフルーツ「カムカム」には、レモンの約50倍のビタミンCやアントシアニンが豊富に含まれているそうです。番組では、マウス実験で高カロリー食による体重増加や脂肪肝が抑えられた研究も紹介されました。腸内環境を整える細菌「アッカーマンシア」を増やす可能性があるとして注目されていました。
番組では「ジャンクフードを帳消しにする果物」として紹介されました。
高カカオ
高カカオチョコレートは、食べ過ぎによる影響を軽減する可能性があるとのことでした。
ピクルス液
足がつった時にはピクルス液が役立つ可能性があるそうです。
強い酸味や塩味が神経を刺激し、筋肉のけいれんを抑える可能性が紹介されました。
青バナナ
青バナナは腸内環境を整え、腹持ちも良いため食べ過ぎ防止につながるとのこと。
完全な緑色でなくても、少し黄色くなった状態でも効果が期待できるそうです。
リンゴ
就寝前のリンゴには快眠効果が期待できるとのこと。
水溶性食物繊維のペクチンが豊富で、満腹感も得られやすいそうです。
身長を伸ばすにはカルシウムより食事量？
番組では、成長期の子どもはカルシウムだけでなく十分なエネルギー摂取が大切という話も紹介されました。
チーズは虫歯予防になる？
チーズについても意外な話が紹介されました。
甘いものを食べると口の中は酸性に傾きますが、チーズを食べることで虫歯になりにくい環境に戻りやすいそうです。
また、ナチュラルチーズにはコレステロール低下や認知症予防との関連を示す研究もあるとして紹介されていました。
夏バテにはアスパラがおすすめ
アスパラに含まれるアスパラギン酸には疲労回復をサポートする働きが期待されているそうです。
番組では、油と一緒に摂るのがおすすめとして、マヨネーズをかけた食べ方も紹介されていました。
まとめ
今回の『ホンマでっか！？TV』では、身近な食材の新常識が数多く紹介されました。
特に印象的だったのは、
- ジャガイモは食物繊維が豊富
- 牛乳は優秀な水分補給飲料
- スイカはトマトよりリコピンが多い
- チーズは虫歯予防に役立つ可能性
といった内容です。
普段よく食べている食材が多かっただけに、「知らなかった！」という情報も多く、とても興味深い放送でした。
ただし毎回番組の最後に、
「この番組に登場する情報・見解はあくまでも一説であり、その真偽を確定するものではありません」
というテロップが表示されています。
健康情報は個人差もあるため、気になる内容があった場合は参考情報のひとつとして取り入れたいですね。
番組公式サイトはこちら
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